Le problème d'un bar
Un bar vend du temps passé. Un groupe qui reste une heure de plus consomme une tournée de plus. Tout ce qui retient un groupe a donc une valeur directe, et c'est pour cela que les bars mettent des jeux à disposition.
Mais un jeu mis à disposition ne se facture pas. Il occupe une table, il produit de l'ambiance, et il coûte une place assise.
Ce que change le Super 16
La partie a un prix. Le groupe paie pour jouer, et il consomme pendant qu'il joue. La même table produit deux recettes au lieu d'une, sur une emprise qui reste celle d'une table haute.
L'implantation type
À placer dans une zone déjà passante, visible depuis le comptoir, hors des circulations de service. La visibilité fait la moitié du chiffre : une attraction que l'on ne voit pas en entrant ne se vend pas.
Ce que ça demande à l'équipe
Rien pendant la partie. L'encaissement et le lancement sont autonomes. Le personnel intervient pour le nettoyage entre deux groupes, comme pour une table ordinaire.
Votre lieu s'y prête-t-il ?
Donnez-nous votre surface disponible et votre flux, nous vous dirons si l'implantation tient et ce qu'elle demande.