Que faire d'un local de 300 m² ?

La réponse en trois lignes

300 m² est le premier palier où un centre de loisirs devient possible, à une condition : que les fonctions se superposent. Sinon, la même surface accueille très bien une activité unique, mieux traitée.

Deux projets livrés, deux modèles opposés

Mythologique, à Montpellier : 250 m², un escape game. Toute la surface travaille pour une seule activité. L'accueil, l'attente et le briefing servent un seul flux, les décors reçoivent le budget qui aurait été dispersé.

Otopia, à Angoulême : 300 m², cinq activités. Escape game, karaoké, quiz, bar et restauration cohabitent. Cinquante mètres carrés de plus, quatre activités de plus. Ce n'est pas la surface qui a rendu ça possible, c'est le plan : le bar est simultanément l'accueil, la salle d'attente, le lieu de consommation et le point de surveillance.

Un local identique aurait donné un résultat médiocre avec un accueil, un couloir et cinq pièces séparées. Le nombre d'activités qui tient dans 300 m² est une conséquence du plan, pas une donnée du local.

Comment choisir entre les deux

La question n'est pas « combien d'activités puis-je mettre ». Elle est :

• Voulez-vous exploiter un bar ? Un bar change le métier, les horaires, la licence, le personnel et la durée de présence des clients. Sans bar, la superposition des fonctions ne fonctionne pas, et le modèle à cinq activités s'effondre.
• Votre zone supporte-t-elle la revisite ? Une activité unique vit du renouvellement de sa clientèle. Un centre multi-activités vit du retour des mêmes clients sur une autre activité.
• Combien de personnes en salle ? Cinq activités dans 300 m² demandent une équipe capable de tenir le bar et de lancer les parties, pas une personne à l'accueil.

Ce qu'il faut vérifier à cette surface

• La forme du local avant sa surface. 300 m² en longueur avec un seul accès interdit la superposition : tout devient couloir.
• Le nombre d'issues de secours dès que l'effectif reçu augmente.
• Les sanitaires, en nombre et en accessibilité, qui changent avec l'effectif et la présence d'une activité de restauration.
• L'extraction, si une cuisine, même réduite, entre dans le projet.

L'étape suivante

Ce palier se joue sur le plan, pas sur le local. C'est exactement ce que tranchent les plans 2D et l'implantation.